屠宰运营管理系统

一、项目简介

畜产品加工行业是传统食品生产加工行业,主要产品是二/四分体、副产品、分割品等,产品非标准,同时产品属于生鲜制品在仓储、转运、销售等过程中都有不同程度的损耗,且原料采购及销售市场行情波动快,对公司信息取得及信息反应要求高。随着畜产品行业竞争激烈的加剧,产品同质化严重,其市场竞争基本是产品高度同质化下的成本竞争。另外,畜产品生产加工工艺流程中计数、计量、数据统计手段落后,基本处于人为手工操作层面,数据准确性差,信息需求不对称,不可控因素多,这都无形中加大了企业的运营成本。

2009年双汇事件后,肉制品安全问题成为公众关注的重要内容,2010年初,国务院出台和颁布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要2010-2015》,在纲要中反复要求规模以上畜产品加工企业必须要建立屠宰可追溯系统,必将可追溯体系统建设和正常运行纳入规模以上屠宰企业资质评定的范围,屠宰企业经营管理及产品追溯信息化系统的建设已经逐渐成为现代化屠宰生产加工企业建设的必备内容。2018年,非洲猪瘟让畜牧医部门、交通部门、公安部门等多部门高度重视,针对生猪运输和屠宰进行严格防控,加强生猪及产品安全追溯措施。

我公司研发的屠宰追溯运营管理系统,致力于为食品安全提供全产业链一体化服务。借助该系统,可以改变人为填写数据和信息不标准、不准确,工作效率低下的弊端,实现各环节信息共享,方便查询,实时反映生产情况和库存库耗,准确反映经营成果;同时,为数据对比分析建立可靠的基础数据来源,信息收集及时, 产品出现质量问题第一时间追溯分辨来源。在此基础上,消费者通过二维码一扫便可以看到产品信息,进一步提升消费信心。

二、系统特色

1、数据实时采集:通过与地秤、台秤、吊秤、瘦肉率探测仪等硬件系统进行对接,自动采集称重数据传输到系统中,实时、高效、准确。

2、数据实时运算:系统将采集来的数据根据不同环节的需要进行运算,并根据要求发送到不同的子系统中,可以大大节约人工计算的时间。

3、智能化提醒:在收购环节、加工环节、销售环节都有可能存在着很多业务风险,系统可以通过设置这些风险阙值,如果某些数据超过这些阙值就会进行提醒和报警,减少企业损失。

4、业务智能化:采购人员通过智能手机端进行生猪采购,养殖户在手机上发起卖猪信息,业务员就会自动收到进行准确收购,采购信息自动传输到企业总部ERP中,形成采购记录。订单自动汇总形成生产任务单,方便车间生产负责人员灵活安排生产。

5、生产数据可视化:系统通过整合所有生产数据,在生产车间大屏可以直接看到生产进程,及时了解生产情况,随时根据生产情况进行调整分配。

6、数据实时分析:对于畜产品安全行业关注的出肉率、毛利润等数据分析,可以在畜产品安全生产过程中实时查看,价格信息实时采集对比,对指导生产经营有 一定的帮助。

7、灵活的价格管理体系:针对每天的价格波动频率,价格管理系统可以针对各种情况进行灵活的处理价格,提升变价的工作效率,针对产品的价格进行限制,防止误操作,有效避免企业损失。

8、上下游系统数据共享:系统可以与上游养殖系统、财务系统、门店系统等相关的上下游环节进行数据共享和传输,有效解决多个系统之间的信息孤岛问题,提升数据整合,为决策提供支撑。

三、系统结构图

四、典型案例

1、得利斯股份有限公司

2、山东华宝食品股份有限公司

3、潍坊振祥食品有限公司

4、梁山宏源食品有限公司

5、山东雅拉食品有限公司(澳洲活牛屠宰分割企业)


溯源项目部:

  刘希伟:18866708665

      liuxw@neoceansoft.com